金秋十月,丰收在望,塞上江南,稻谷飘香。粮食产业是农业产业发展的基础,覆盖一二三产业,在乡村振兴战略中发挥着重要作用。近年来,我市坚持优粮优产优购、优储优加优销,构建现代粮食产业体系,把高质量发展贯穿粮食产业发展的每一个环节,实现粮食产业发展增速提质,促进农民增收、企业增效。

  科技储粮 夯实粮食安全“压仓石”

  “民以食为天”,粮食安全既是维系社会稳定的“压仓石”,也是国家安全的重要基础。保证粮食产业高质量发展,储得好至关重要。

  过去两年间,我市不断推进仓储设施建设,通过采取资源整合、争取项目补助等方式,共完成12套大农户科学储粮仓建设项目,有效仓容基本满足全市粮食储备所需。

  今年初,市粮食局帮助宁夏昊王米业集团有限公司2000平方米智能化大米低温仓储库建设项目获得中央财政资金支持,同时,宁夏广玉面粉有限公司新厂仓储设施建设项目及宁夏金夏米业有限公司仓储设施建设项目,目前已进入国家重大项目库……一个个“粮仓”的建成,逐步提升了我市粮食储备能力和储粮新技术,实现了粮食从农田种植到销售全过程、全方位、多角度监控和追溯,确保粮食产品品质。今年市粮食局还计划安排10套大农户科学储粮仓。

  “优粮+主厨” 转资源优势为经济优势

  围绕“优质粮食工程”,推动辖区龙头企业大力发展 优质粮食订单,我市不断优化保障粮油产品供给,满足广大消费者对食品安全和美好生活向往,助推乡村振兴战略实施。

  近年来,市粮食局组织辖区大型粮油加工企业参加了“中国好粮油”产品评选,大力推进“好粮油”线下销售。目前,我市6家企业的12个产品已经入选自治区“好粮油”并参加全国“好粮油”产品评选。

  推动粮食精深加工、延伸企业产业链条、拓宽企业经营领域,是实现粮食产业提质增效的重要一环。

  “昊鑫牌”方便米饭超市可见,“山逗子”有了馒头和米面制食品,马铃薯粥、马铃薯酸奶即将亮相,兴唐的“米线”正逐步打开市场……近年来,我市不断鼓励产业化龙头企业通过自主创新等形式进一步开发主食产品,研发多元化、营养化、专用化的主食原料产品,提高产品档次,不断扩大生产规模,打造宁夏特色主食产品。

  电商+推介 “银川大米”香飘全国

  借助“智慧粮食”工程建设,积极推动粮食销售电商平台建设。支持大型大米加工企业积极推进网络电商平台的建设,与京东、天猫、今合、淘宝、云集品、工行融易等平台合作,进行线上销售。支持昊王米业开展“云电商”建设项目等。大力推进好粮油品牌创建工作,促进企业提档升级,让群众吃的安心、吃的放心。

  从“养在深闺人不识”到“墙内开花墙外香”,近年来,我市将银川大米产业融入宁夏大米的推介和发展中,随着宁夏粮食产销协作暨战略合作洽谈会、宁夏大米推介会等推广活动的举办,仅2017年,我市销往区外稻谷(折原粮)26.35万吨,比2016年增加5.23万吨,产品远销北京、江苏、广东等省市。今年五月底, 包括几家银川大米企业在内的6家宁夏大米龙头企业,抱团进军北京市场,在相关推介会上顺利拿下2.27亿元稻米销售大单。

  节约粮食从我做起

  从课本中“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的“惜粮”名句,到五年前“光盘行动”积极实施,节约粮食的意识已深入到更多市民心中,并成为一种行为习惯。

  “节约粮食从我做起,从娃娃抓起!”采访中,今年60岁的陈女士说,小时候,家里兄弟姐妹多,条件也不好,家里的粮食大家都省着吃。因为生活环境的影响,陈女士一直以来都非常节约。

  “现在带孙子时,我都会用好的故事和实际行动来教育他从小养成节约粮食的好习惯。”陈女士说,也正因为生活细节中凸显出来的节约精神,给孩子们上了最好的生活课。现在陈女士的孙子重重有13岁了,在日常生活中,也坚守着节约粮食的准则。

  餐馆、酒店,引导消费者饭后打包如今也是普遍现象。在兴庆区一家餐馆里,四周的墙壁上张贴了多张“粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。”的宣传语。“我们倡导顾客吃多少点多少。”餐馆经理说,减少和杜绝餐饮浪费,需要经营者和消费者的相互配合。在顾客点餐时,服务员都会根据顾客人数,进行友情提示,建议他们不要一次性点太多,不够可以临时加。

  “节约粮食,是一种发自内心的要求,要从小加强教育和培养。”“外界环境的影响、引导也不容小觑,各类餐饮场所应形成有力约束,一方面通过标语、海报引导消费者理性点餐,另一方面,可以推出半份菜、小份菜及浪费加罚等措施,鼓励消费者不浪费粮食。”“学校也应加强节约主题教育,让孩子们从小就形成爱粮节粮惜粮的好习惯,进而形成良好的社会责任感。”“勤俭节约的良好美德不只是用于吃饭,每个人都要形成少用一滴水、少用一度电的文明生活方式。”……采访中,市民们你一言我一语,纷纷为节约粮食出谋划策,争相成为“文明银川”的践行者和守护者。

  记者 范晓儒

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